После определенных событий в своей жизни, я снова, с удовольствием вернулась к кухаринию, фоткам еды и покупкам разных аксессуаров для food photo. Я очень люблю фуд фотографию, но это очень ответственная область… мне очень не нравиться, как безответственно к ней относятся многие фотографы. Очень редко вижу фото работы людей — чьи фотографии хочется «съесть». Когда ко мне приходит вдохновение я придумываю какой нить рецепт еды, реализую его и фотографирую.
Кстати, фотографии в этом блоге сделаны на советскую оптику, а именно на гелиос. Поэтому будет специфическое бокэ, ретро шум и… конечно же мягкая картинка.
Мне 31 и если честно, я первый раз купила в магазине и пробую сельдерей. Видимо в организме этой рабочей зимой закончили все микро элементы))) Вы знали какой он полезный?) И кстати не такой и ужасный, как многие описывают. Он сильно напоминает петрушку и ее родственниц. Кто рос на даче явно в теме)) Еще у него интересная текстура для фотографии и. его сложно определить в какое либо блюдо из-за его не специфического вкуса))
Состав:
— черри
— пекинская капуста
— сельдерей
— яйца
— куриная грудка отварная
— специи
— тертый сыр
— соль
— паприка
Ни в коем случае нельзя класть майонез. И даже не бубните, что он сухой. Там все зависит от черри и от того как сварена грудка.
Но майонез убьет весь играющий вкус. Попробуйте и вы поймете о чем я. Особенно те, кто употребляет соль в малых количествах (чьи рецепторы умеют еще наслаждаться реальным вкусом пищи)
Кстати, идею украшать блюдо паприкой мне подсказали шеф повара воронежских столовок и средних ресторанов. в которых проводят СВАДЕБНЫЕ БАНКЕТЫ)))
Если бы вы знали, как сложно найти красивый фон для фуд фото даже на хорошей кухне. Вот это фото снято на кастрюле на варочной панели)))
Домашняя японская кухня не фотогинична.
Порой рецепты приходят на ум сами собой.
Я обожаю готовить.
